Küçük bir mola

Okul nedeniyle bir süredir bloğumla ilgilenemiyorum. Vizeler de başladı. Çok yoğunum bu aralar. Yorumlarınıza ve maillerinize cevap veremediğim için üzgünüm. Mektup arkadaşlığı için mail atan tüm arkadaşlardan özür diliyorum. Şu anda yanıt veremeyecek kadar meşgulüm.

Sevgiler..

Havuçlu ve Karidesli Noodle

Malzemeler
-Yarım paket noodle
-400 gr donmuş karides
-1 adet havuç
-2 yemek kaşığı mısır (konserve)
-1/3 çay bardağı soya sosu (tuzu azaltılmış)
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz
-Karabiber
-Kırmızı pul biber
-Kekik

Süslemek için
-Birkaç yaprak roka
-2 adet küçük kornişon turşu
-Çubuk kraker

Yapılışı
Noodle'ı makarna yapar gibi pişirip süzün. Karidesleri de haşlayıp süzdükten sonra yağı koyduğunuz tavaya alıp kavurun. Havuçları jülyen doğrayıp ön haşlama yaptıktan sonra karideslere ekleyip kavurmaya devam edin. Mısırları ilave edin. Bir süre daha karıştırdıktan sonra soya sosunu, tuzu ve baharatları ekleyin. Noodle'ı da tavaya ilave edip bütün malzemelerle harmanlayın. Servis tabağına alıp roka ve kornişon turşuyla süsleyin. Üzerine ufalanmış çubuk kraker serpip servis yapın.

Afiyet olsun.

Pilavlara lezzet katan margarin

Sana'nın yeni çıkardığı Tereyağ tadında mükemmel bir margarin. Pilavı margarinle yapmazdım ben hiçbir zaman. Geçenlerde annem Sana hamurişi alacağına yanlışlıkla Tereyağ tadında almış. Ben de denemek için öyle bir pilav yapayım dedim. Mükemmel oldu. Kesinlikle "tereyağını kıskandıran lezzet". Çok yerinde bir slogan olmuş. Bundan sonra kesinlikle pilavları onunla yapıcam. Çok lezzetli.



Denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler.

Oje Çılgınlığı

 

Renkli ojelere bayılıyorum. Rengarenk çok güzel. Özellikle üstteki sarı ojeler çok hoşuma gidiyor. Altın rengi olan favorim. Sürmeyeceğim bir renk olsa bile mutlaka görünce dayanamayıp alıyorum. (:

Karidesli Pirinç Salatası

Gereken Malzemeler:
-1 bardak pirinç
-1 buçuk bardak su
-3 adet bebek turp
-3 sap dere otu
-3 sap maydanoz
-3 sap taze soğan
-300 gr donmuş karides
-1 Avuç küçük kornişon turşu
-Zeytinyağı
-Tuz

Hazırlanışı:
1 bardak pirinci, 1 buçuk bardak suyla normal pirinç pilavı yaparmış gibi pişirin. Üzerine havlu örtüp dinlenmeye bırakın. Donmuş karidesleri haşlayıp süzün. Bebek turpları soymadan ince ince dilimleyin. Taze soğanı ve kornişonları küçük küçük doğrayın. Dereotunu ve maydanozu incecik kıyıp hepsini bir kabın içinde karıştırın. Tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız salatayı soğuyan pirinç pilavınızın üzerine döküp, malzemeler eşit olarak dağılıncaya kadar karıştırın. Buzdolabında en az yarım saat beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Susun susun ağlayacağım

Kısır

Herkesin kısır yapma şekli farklıdır. Değişik malzemeler kullanılabilir. Ben genelde kendi kısırımdan başka kısırı yiyemem. Özellikle içinde yeşil biber olan kısırı hayatta ağzıma süremem. İşte bu da benim kısır tarifim ^^

Gereken malzemeler:
-2 bardak ince bulgur
-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-2 yemek kaşığı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı nar ekşisi
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı nane

Salatası için;
-Bir atom salatanın çeyreği
-1 adet salatalık
-1 adet domates
-1 adet havuç
-6 sap taze soğan
-6 sap maydanoz

Yapılışı:
Kısırlık bulguru derin bir kaba koyup üzerini örtecek kadar kaynar su koyup kabın üstüne bir örtü örtüp 10 dakika bekleyin. Salçayı, yağı, tuzu, nar ekşisini ve naneyi koyup iyice yoğurun. Ayrı bir kapta kabuklarını soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri ve salatalığı, ince ince kestiğiniz atomu ve rendelenmiş havucu karıştırın. Küçük küçük doğradığınız yeşil soğanla, ince ince kıydığınız maydanozu da ilave edip, tuz ve limonunu ekledikten sonra bulgurun içine boşaltın. Kaşıkla nazikçe karıştırıp salatayı kısırın her yerine eşit olarak dağıtın. Buzdolabında en az yarım saat bekletip soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

*Bardakta servis konusunda ilham verdiği için sevgili AnneKaz'a teşekkür ederim.

Postcrossing'ten gelen kartlar

Postcrossing'ten 3 tane kartpostal geldi geçen gün. Biri Avusturya'dan, bir Almanya'dan ve diğeri de Finlandiya'dan geldi. Çok mutlu oldum kartları alınca. Ben de 9 tane kart yolladım şimdiye kadar. Çok sevdim ben bu siteyi ^^

Magnum Essence Dark ve Magnum Infinity

Magnum Çikolata favorilerim bunlar. Ne yazık ki yazın çikolata üretmiyormuş Magnum. Bütün bir yaz boyunca nasıl kıvrandım anlatamam. Başka hiçbir çikolata onun yerini tutmuyor çünkü. O essence dark yok mu, işte ona bitiyorum ben. Dışı ayrı, içi ayrı bir lezzet. Infinity fındıklı da mükemmel. İçindeki çıtır gofret parçacıkları beni benden alıyor. Bu yaz gerçekten zor geçti benim için. Rüyalarıma girdi resmen (: Gezmediğim bakkal market kalmadı. Herkes aynı cevabı veriyor. "Yazın çikolatası gelmiyor." Neyse ki kış yaklaşıyor. Bol bol yicem artık. Hatta önümüzdeki yaz başlamadan alıp evde stok yapıcam kesin. Hadi artık bir an önce çıksın piyasaya!!

Hayvanlara Yardım

Geçtiğimiz günlerde yaşanan sel felaketinden etkilenen Bahçeşehir Hayvan Barınağı ve çamurların altında kalıp hayatını yitiren onca kedi ve köpek için lütfen bir imza atın.

İmza kampanyasına katılmak için
http://www.sessizkalmasucaortakolma.com/dilekce/dilekce_detay.asp?id=180 adresini ziyaret edip gerekli alanları doldurun.

Onlar da birer can!
Duyarsız kalmayın.